Щавель Беллевилле

Беллевилле

Щавель Бельвиль — это раннеспелый, высокоурожайный многолетний сорт, который ценится за нежные, сочные листья с приятным слабокислым вкусом, холодостойкость и устойчивость к стрелкованию. Сорт отличается стабильной продуктивностью и может успешно расти на одном месте до 3-5 лет, а по некоторым данным — и до 10 лет, не требуя сложного ухода.

Срок созревания: раннеспелый. Период от появления массовых всходов до первой срезки листьев составляет 40-50 дней. За сезон можно проводить 4-5 сборов урожая с интервалом 2-3 недели.

Форма: растение формирует раскидистую, приподнятую розетку высотой 15-30 см. Листья удлиненно-яйцевидной или овальной формы, цельнокрайние, с ровным или слегка волнистым краем. Они гладкие или слабопузырчатые.

Размер: листья крупные, достигают длины 13-15 см (до 20 см при хорошем уходе) и ширины 5-8 см. Черешки узкие, длинные.

Цвет: светло-зеленый, яркий.

Вкус: отличный. Листья нежные, сочные, хрустящие, с приятным травянистым ароматом и характерным слабокислым, освежающим вкусом. Молодые листья богаты витамином С, каротином, витаминами группы В, белковыми веществами, калием и железом.

Преимущества:

• высокая холодостойкость и зимостойкость: всходы появляются рано весной, растение выдерживает заморозки и зимует без укрытия.

• устойчивость к стрелкованию (цветушности), что позволяет дольше сохранять нежность листьев и продлевает период сбора урожая.

• теневыносливость и нетребовательность к почвам: хорошо растет как на солнце, так и в полутени, на слабокислых или нейтральных супесчаных и суглинистых почвах.

• высокая урожайность: за сезон можно собрать до 5-7 кг зелени с 1 м².

• слабая поражаемость ложной мучнистой росой.

Назначение: универсальное. Идеально подходит для приготовления первых блюд (зеленые щи, супы), салатов, начинки для пирогов, а также для консервирования, засолки и заморозки.

Место хранения: в холодильнике свежие листья хранятся 1-2 дня. Для длительного хранения рекомендуется заморозка, сушка или консервирование.