Роль удобрений в повышении урожайности и технологических качеств пивоваренного ячменя

Роль микроудобрений огромная, так как их недостаток в питательной среде вызывает нарушение обмена веществ, что сказывается на урожае и его качестве. Микроэлементы являются обязательной составной частью многих ферментов, входящих в состав белков, сахаров, крахмала, участвуют в синтезе витаминов. Значение микроэлементов заключается и в том, что они улучшают процесс поступления и биохимическое превращение элементов питания и способствуют более эффективному использованию удобрений. Правильная система питания растений невозможна без участия в ней микроэлементов.

В современных условиях ведения сельскохозяйственного производства в нашей стране, когда в большинстве регионов вносится недостаточное количество удобрений, наблюдается отрицательный баланс элементов питания в почвах, и как следствие, падение уровня их плодородия. В связи с этим остро встает вопрос о новых подходах при использовании удобрений, как одного из самых действенных и экономически эффективных факторов влияния на продуктивность растений.

В этой связи на первый план выходит задача не только рационального применения имеющихся в распоряжении аграриев удобрений, но и внедрение прогрессивных способов их применения с целью не только повышения урожая, но и влияния на его качественные характеристики. Например, получение зерна пшеницы с высокими хлебопекарными свойствами, выращивание картофеля с различным содержанием крахмала в зависимости от целей использования его урожая, а также получение зерна пивоваренного ячменя с оптимальным содержанием белка, позволяющим получать высококачественный солод.

Всего этого можно добиться оптимизацией питания растений в критические фазы развития и роста, используя такой агроприем, как проведение некорневых подкормок.

Некорневая подкормка должна выступать в качестве дополнительного способа питания и не в коем случае не заменяющего основное внесение удобрений, хотя в ряде случаев она может быть единственно возможным путем внесения элементов питания.

Достоверно доказано, что все основные элементы питания – азот, фосфор, калий, а также магний и микроэлементы могут эффективно и быстро поглощаться листовым аппаратом растений и непосредственно включаться в синтез органических веществ, либо переноситься в другие части растений и использоваться во внутриклеточном обмене, оказывая положительное влияние на важнейшие физиологические процессы.

К необходимым и незаменимым микроэлементам для развития растений относятся: молибден, марганец, бор, цинк, медь, кобальт, недостаток которых приводит к снижению урожайности и ухудшению качества продукции.

В настоящее время особое значение приобретают микроудобрения, содержащие отдельные микроэлементы, и особенно комплексные удобрения, содержащие макро- и микроэлементы в растворимой форме.

В целях расширения ассортимента комплексных минеральных удобрений в условиях 2007 года лабораторией систем удобрений и питания растений РУП «Институт агрохимии и почвоведения», совместно со специалистами ООО «Интеррос» были проведены исследования. В опытах изучали влияние комплексных микроэлементов и удобрений, содержащих макро- и микроэлементы в растворимой форме на развитие, продуктивность и технологические качества пивоваренного ячменя.

Исследования по влиянию комплексных микроэлементов Тенсо Коктейль (B-0,52%, Ca-2,57%, Fe-3,84%, Mg-2,57%, Mo-0,13%, Zn-0,53%, Cu-0,53%) и Дисолвин АБЦ (B-0,4%, Cо-0,024%, Fe-3,6%, Mg-5,0%, Мn-3,6%, Mo-0,08%, Zn-1,2%, Cu-1,2%) для предпосевной обработки семян в дозе 200г/т и водорастворимого комплексного удобрения с микроэлементами в хелатной форме Кристалон коричневый (NPK+Mg: 3+11+38+4) для некорневой подкормки растений пивоваренного ячменя, проводили в фазы кущения (2 кг/га) совместно с гербицидной обработкой и трубкования (2 кг/га) с фунгицидной обработкой.

Опыты закладывали в полевых условиях РУП «Экспериментальная база им. Суворова» Узденского района Минской области на сорте пивоваренного ячменя Атаман. Почва опытного участка дерново-подзолистая, супесчаная, содержание гумуса - 2,0-2,6%; Р2О5-210-280, К2О-190-250 мг/кг почвы; рН-5,8-6,0. Предшественник – яровая пшеница. Обработка почвы – общепринятая для данной зоны. Посев проводился сплошным рядовым способом с шириной междурядий 15 см 13 апреля 2007г. Норма высева семян – 210 кг/га (4,5 млн. всхожих семян). Площадь опытной делянки – 45 м2, учетной – 28 м2 , повторность вариантов 4-х кратная, расположение делянок – рендомизированное.

Исследования по изучению влияния комплексных минеральных удобрений на рост и развитие растений, урожайность и технологические качества семян проводили на фоне без внесения удобрений и на фоне N60P50K120 (Таблица ).

Влияние комплексных водорастворимых минеральных удобрений на продуктивность, технологические качества и экономическую эффективностьпри возделывании пивоваренного ячменя:

Примечание: стоимость прибавки урожая пивоваренного ячменя рассчитывалась в ценах на 01.11.2007 года.

Результаты исследований показали, что при возделывании пивоваренного ячменя на дерново-подзолистой супесчаной почве на фоне без внесения удобрений некорневые подкормки в зависимости от варианта опыта повышали урожайность зерна от 8,2 до 20,8 ц/га, а на фоне основного внесения удобрений N60P50K120 - от 12,5 до 15,8 ц/га. Из данных таблицы видно, что максимальный уровень урожайности, как на фоне без удобрений, так и на фоне с внесением удобрений, получен в вариантах с использованием при протравливании Тенсо коктейля и двух обработок по вегетации Кристалоном коричневым и составил, соответственно, 20,8 и 15,8 ц/га.

Во всех испытываемых вариантах опыта масса 1000 зерен характеризовалась крупностью и выполненностью. Установлено, что на фоне, как без удобрений, так и на фоне минерального питания она повышалась до 7%, по сравнению с контролем.

В связи с тем, что для пивоваренной промышленности необходимо выращивать ячмень с содержанием белка не более 12% в зерне, данная цель была достигнута, так как по всем вариантам опыта уровень содержания белка колебался от 8,0 до 9,8%, что значительно ниже разрешенных норм.

Для пивоваренной промышленности, в отличие от кормового высокобелкового, необходимо выращивать высококрахмалистый ячмень с низким содержанием белка в зерне.

Результаты опытов показали, что на фоне минерального питания содержание крахмала в зерне, по сравнению с контрольным вариантом, увеличивалось от 0,7 до 2,6%.

Из полученных результатов исследований видно, что применение данных минеральных удобрений позволяет не только улучшить технологические качества пивоваренного ячменя, но и дополнительно получить прибавку урожая с одного гектара на фоне без внесения удобрений от 256,2 до 685,8 тысяч рублей, а на фоне с внесением удобрений – от 307,8 до 420,3 тысяч рублей. Таким образом, на основании проведенных исследований следует, что на фоне без внесения удобрений максимальный уровень прибавки урожая был получен в варианте с Тенсо коктейлем и двумя обработками Кристалоном коричневым и составил 20,8 ц/га. На фоне же минерального питания положительный результат получен в вариантах как с применением Тенсо коктейля, так и с микроудобрением Дисолвин АБЦ с некорневыми подкормками Кристалоном коричневым и составил 15,8 и 15,0 ц/га.

Исследования также показали, что в результате применения Тенсо коктейля и Дисолвина АБЦ с внекорневой подкормкой Кристалоном коричневым, во всех вариантах опыта, улучшались посевные качества семян, посевы были дружными и в меньшей степени поражались болезнями и вредителями.

Следует отметить, что использование данных удобрений не сказывается на дополнительных затратах, так как их применение проводится с предпосевной обработкой семян и с применением гербицидных или фунгицидно-инсектицидных обработок.