Какие овощи можно высевать под зиму

С самого начала весенней поры у садоводов появляется так много забот, что просто не хватает времени на передышку. Хорошим решением было бы сбавить обороты. Существует большое количество садовых растений, которые без проблем переносят подзимнюю посадку. Не стоит беспокоиться. Ваши посевы не вымерзнут в суровую зиму, потому что их надежно укрывает снежный покров. Читайте эту статью до конца, и вы узнаете все тонкости осеннего посева.

Посев овощей осенью

Для многих овощных культур требуется стратификация. Чаще всего садоводы отдают предпочтение заделке семян в почву. Для посева овощей выбирайте безоблачный день в середине октября. Подготовьте почву за 2–4 недели до самой посадки.

Среди достоинств осеннего посева семян овощей можно отметить следующее:

• овощи созревают значительно быстрее;
• у вас освобождается большое количество времени;
• семена устойчивы к заморозкам и приносят большой урожай.

При выборе участка обязательно обращайте внимание на освещение и плодородность грунта. Не используйте низины для обустройства овощных грядок, иначе ваши посевы могут подмокнуть.

Перед тем, как выбрать дату посадки, стоит обратить внимание на некоторые моменты:

• оптимальная температура воздуха — 0 градусов;
• почва на глубине 4–6 см должна быть прогрета до +4 градусов;
• похолодание должно ожидаться не раньше, чем через две недели.

Важно! Чтобы выбрать верную дату подзимней посадки овощей, изучайте метеорологические сводки.

Что выбирать для посева

Для высадки выбирайте холодостойкие растения: корнеплоды и пряно-вкусовую зелень.

Важно! Оставляйте семена сухими. Не замачивайте их перед посевом.

Названия и сорта	Как сеять
Свекла Детройт, Сибирская плоская, Генеральская, Мулатка-Шоколадка	Сейте семена свеклы в борозды глубиной 2–3 см. Выдерживайте расстояние в 6–10 см между растениями.
Редис Стойкий, Яркая смесь, Чупачупс, Охотский, Жара и Заря	За счет своего размера семена редиса можно с легкостью раскладывать в борозды по одной штуке вручную. Благодаря такой посадке плоды будут крупными и правильной формы. Учитывайте глубину заделки семян: она должна быть от 1 до 1,5 см.
Морковь Забава и Перфекция, Крестьянка, Чаровница золотая, Красный мускат	Сейте морковь, как вам удобно: вразброс или в борозды. Мелкие семена заглубляйте на полсантиметра.
Салат Яркие витаминки, Минутка, Кантри	Рекомендуемое заглубление семян — менее 1 см.
Сельдерей Сочный, Пучковый	Семена сельдерея нельзя заглублять. Иначе им будет сложно прорастать. Проводите посев сельдерея по поверхности земли, а затем прикрывайте их мульчой.

Кроме того, для подзимнего посева используют лук, чеснок, шпинат, петрушку, укроп, щавель, репу, редьку и черемшу.